Zalety kwaśnej śmietany:
zawiera białka i tłuszcze, które są dobrze wchłaniane przez organizm;
jest źródłem wapnia i fosforu, które są dobre dla kości i zębów;
zawiera witaminy A, E, B, które wspomagają wzrok, skórę i układ nerwowy;
naturalne tłuszcze w śmietanie pomagają wchłaniać witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E, K).
Warto jednak pamiętać:
Śmietana jest wysokokaloryczna i zawiera dużo cholesterolu, więc jej nadmierne spożycie może być szkodliwe dla serca i naczyń krwionośnych;
osoby mające problemy z wątrobą, trzustką lub nadwagą powinny ograniczyć jej ilość;
lepiej wybierać śmietanę bez dodatków i o zawartości tłuszczu 10-20%.